اهلا و مرحبا بك فى منتديات دار مصر للاسكان المتوسط



الانتقال للخلف   منتديات دار مصر للاسكان المتوسط > المنتديات الترفيهيه > مطبخ دار مصر - طبخات 2016

كيفية تصميم مطعم وجبات سريعة ليجذب الزبائن اليه

تصميم مطعم وجبات سريعة تطورت فكرة إرتياد المطاعم في الوقت الحاضر إلى أكثر من مجرد كونه مكاناً لتناول وجبة ممتعة، فقد أصبحوا يبحثون عن مكاناً فريداً لتناول الطعام، ويوفر لهم

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-17-2016, 10:23 AM
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jun 2015
المشاركات: 315
افتراضي كيفية تصميم مطعم وجبات سريعة ليجذب الزبائن اليه


كيفية تصميم مطعم وجبات سريعة soowoo-restaurant-deتصميم مطعم وجبات سريعة

تطورت فكرة إرتياد المطاعم في الوقت الحاضر إلى أكثر من مجرد كونه مكاناً لتناول وجبة ممتعة، فقد أصبحوا يبحثون عن مكاناً فريداً لتناول الطعام، ويوفر لهم تجربة ممتعة من جميع النواحي. فإن كل مكون من مكونات الوجبة له أهمية في حد ذاته، سواء كانت البيئة المحيطة، أوالأجواء العامة، أوالأشخاص الذين يتركون ذكريات لدى النزلاء عند مغادرتهم.كيفية تصميم مطعم وجبات سريعة clear1x1.gif?ssl=1

قام دوسر شنوفي، المؤسس والرئيس التنفيذي لمجموعة دراو لينك بتوضيح بعض العوامل الأساسية التي تلعب دوراً رئيسياً في خلق أجواء المطعم والطابع التصميمي له ، لتصميم مطعم وجبات سريعة او اي نوع من انواع المطاعم .

1)***** الراحة

الأثاث جزء مهم من التصميم الداخلي، مع مميزات مثل الرفاهية والخاصية العملية للمكان، حيث أثبتت بأنها ذات قيمة أعلى نسبياً لرواد المطاعم من مجرد الشكل الخارجي للمكان من اهم عوامل*تصميم مطعم وجبات سريعة .

تظهر تجربتنا أن معظم الضيوف يفضلون أثاثاً مريحاً وناعماً وأطول على مستوى الظهر. بالإضافة إلى ذلك، نجد دوماً علاقة مباشرة بين اختيارات الأثاث وطبيعة الطقس والطابع المناخي للمكان. ففي البلدان ذات الطقس الحار نجد أن الضيف يميل إلى الأثاث المكسو بالجلد عكس البلدان الباردة والتي نجد الضيف فيها يفضل الأثاث ذو التنجيد الأكثر دفئا. ومن المهم خلق فراغات ومساحات متوازنة بين الطاولات للحفاظ على الخصوصية.

2)***** الألوان

للألوان تأثير كبير على تنشيط الحواس كما أن لها علاقة نفسية كبيرة مع حاستي الشم والشهية.

وتلعب الألوان دوراً كبيراً في تنشيط الحواس لدى الضيف في المطعم، كما أن لها تأثيراً نفسياً مباشراً على حاسة الشم وفتح الشهية. كما نعتبر أن اللونين الأحمر والأصفر من أهم الألوان المنشطة للشهية، مما يؤدي إلى التوق لتجربة أنواع أكثر من الأطعمة الشهية ولهذا نلاحظ استخداماً كبيراً لهذه الألوان في مطاعم الوجبات السريعة.

من ناحية أخرى، تؤثر الألوان تأثيراً مباشراً على إدراكك للمساحات. فعلى سبيل المثال نجد أن الألوان الدافئة تجعل المكان يبدو أصغر ولكنها تعطي طابعاً من الخصوصية والحميمية.

3)***** الأجواء

نجد أن لأجواء المكان والمساحة تأثيراً كبيراً على مزاج الضيف، إذ يحدد المدة التي سيقضيها وما الطلبات التي سيقوم بها من طعام ومشروبات.

وتكون الأجواء عبارة عن مزيج متناغم من الموسيقى والأعمال الفنية والطابع العام للتصميم الداخلي والتفاصيل الصغيرة في حجمها وشكلها ولكنها كبيرة في وقعها على نفسية الضيف وراحته.

ونجد أن الإضاءة هي جزءً لا يتجزأ من فكرة التصميم للمكان، وتلعب دوراً كبيراً في إعطاء قيمة إضافية للأثاث ومكونات التصميم. فقد يكون للإضاءة تأثيراً سلبياً مما يقلل من المدة الزمنية التي يقضيها في المطعم إذا كانت الإضاءة غير مدروسة ومبهرة، بينما نجد أن للإضاءة الخافتة تأثيراً إيجابياً على الضيف وتجعله أكثر استرخاءً وبالتالي تمضية وقت ممتع.

ونلاحظ حالياً أن هناك ميول *نحو المطاعم الفاخرة ذات الطابع غير الرسمي والتي تتميز بطابع تصميم حديث عوضاً عن المطاعم الفاخرة ذات الطابع الرسمي.

4)***** التصميم الخارجي

يعتبر التصميم الخارجي لـ*تصميم مطعم وجبات سريعة مهماً حيث يكون الانطباع الأول والأخير للضيف عند زيارة المطعم. ورغم ذلك، فإن التصميم الداخلي للمكان يبقى العامل الأساسي والإضافة الأهم للزوار.

دوسر شنوفي، المؤسس والرئيس التنفيذي لمجموعة دراو لينك



المصدر...

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك




;dtdm jwldl l'ul ,[fhj svdum gd[`f hg.fhzk hgdi

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
استثمري في نفسك وتعلمي الخياطة بطريقة سريعة و مبسّطة بشهادة معتمدة سمير كمال المواضيع المخالفه والارشيف 0 10-02-2016 06:26 PM
شوربة السبانخ بالخضار للرجيم سريعة التحضير الدلوعه مطبخ دار مصر - طبخات 2016 0 10-02-2016 11:19 AM
وجبات الحج والعمرة بأسعار منافسة سمير كمال المواضيع المخالفه والارشيف 0 08-20-2016 01:44 AM
نظرة سريعة داخل مكاتب موقع كيب.كوم*في نيويورك خالد ديكورات 2016 0 04-09-2016 09:50 AM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية






الساعة الآن 03:05 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO Trans by almo7tarif.com
adv helm by : llssll

جيمع الحقوق محفوظه لمنتديات دار مصر للاسكان المتوسط

منتديات دار مصر للاسكان المتوسط

↑ Grab this Headline Animator

الإعلانات النصية للمنتديات الصديقة

موقع اجابه أخبار حصرى إعلانك هنا

إعلانك هنا

إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا

 

<

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33