اهلا و مرحبا بك فى منتديات دار مصر للاسكان المتوسط



الانتقال للخلف   منتديات دار مصر للاسكان المتوسط > المنتديات الترفيهيه > مطبخ دار مصر - طبخات 2016

طريقة تحضير الخبز بطحين الحمص

الخبز بطحين الحمص الخبز بطحين الحمص منتج غذائي رائع، متعدد الاستعمالات، ويمنح نكهة لذيذة ،*الجميع سمع عن الحمّص ولذته في السلطات ، سواء أكان محمصاً أو هشاً أو حتى هرسه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-13-2016, 12:02 PM
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jun 2015
المشاركات: 315
افتراضي طريقة تحضير الخبز بطحين الحمص


طريقة تحضير الخبز بطحين الحمص l_11493_chickpea.floالخبز بطحين الحمص

الخبز بطحين الحمص منتج غذائي رائع، متعدد الاستعمالات، ويمنح نكهة لذيذة ،*الجميع سمع عن الحمّص ولذته في السلطات ، سواء أكان محمصاً أو هشاً أو حتى هرسه وتحويله إلى مسبحة أو حمصية كما تسمى في بعض البلدان.

ويمكن أن تصنع بعض أنواع الباستا من الحمّص، لكن هل توقع أحد أن يصبح طحين الحمّص طريقة رائعة لاضفاء نكهة ومواد غذائية الى النظام الغذائي.

يعد طحين الحمص مصدرا عظيما للبروتين وهو غني بالألياف، ما يجعله خيارا مثالياً للوجبات الخالية من اللحوم، فربع كوب منه يحتوي 110 سعرة حرارية ويزود بــ 6 غ من البروتين و5 غ من الألياف، بالاضافة لمنح 10% من نسبة الكمية المطلوبة للاستهلاك اليومي من الحديد. كما انه خال من الغلوتين، وله طعم ساخن وغني وكثيف، وذو قوام مطاطي. ويصلح لاعداد وصفات المعجنات المالحة والحلوة.
ومن الافضل خلط طحين الحمص مع انواع أخرى من الطحين عند تحضير الكب كيك، الكوكيز أو الخبز، فيما يجب استخدامه لوحده عند تحضير قشرة البيتزا، والمقرمشات.

ومن أشهر الوصفات التي تحضر بطحين الحمص السوكا Socca وهي خبز فرنسي تقليدي مسطح، يمكن صنعه بالفرن او في المقلاة، ويمكن وضع فوق كل المرغوب به، خضار، فليفلة محمصة، فطر مطهو، باذنجان مشوي، جبنة، صوص البندورة، أفوكادو، وغيرها.

مكونات السوكا

ــ 1 كوب من طحين الحمص
ــ 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ 1 كوب + 1 ملعقة كبيرة من الماء
ــ ملح بحري وفلفل للتنكيه
ــ زيت زيتون للمقلاة

طريقة تحضير السوكا

1. اخلطي الطحين، الخميرة، الماء، والملح والفلفل، أضيفي الماء قليلا كل مدة، واخفقيهم جيداً ليصبح المزيج ناعماً.

2. ادهني مقلاة 25 سم بالزيت، على نار متوسطة، اسكبي العجين على شكل دوائر بحيث تغطي كامل سطح المقلاة، واطهي كل جانب على نار متوسطة حتى تتصاعد الفقاقيع لحوالي 3 -4 دقائق.

3. كرري العملية مع العجين المتبقي

4. انقلي كل بان كيك الى طبق وضعي على وجهها ما ترغبين به من مكونات.



المصدر...

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك




'vdrm jpqdv hgof. f'pdk hgplw

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
طريقة تحضير شوربة الدجاج د-شيماء احمد مطبخ دار مصر - طبخات 2016 0 06-26-2015 04:52 PM
طريقة تحضير كسرة المجاهدين بالصور د-شيماء احمد مطبخ دار مصر - طبخات 2016 0 06-26-2015 04:52 PM
طريقة تحضير لمسمنات د-شيماء احمد مطبخ دار مصر - طبخات 2016 0 06-26-2015 04:52 PM
طريقة تحضير عصير غروب الشمس د-شيماء احمد مطبخ دار مصر - طبخات 2016 0 06-26-2015 04:52 PM
طريقة تحضير الحليب بالقرفة ام يارا مطبخ دار مصر - طبخات 2016 0 06-26-2015 04:41 PM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية






الساعة الآن 06:10 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO Trans by almo7tarif.com
adv helm by : llssll

جيمع الحقوق محفوظه لمنتديات دار مصر للاسكان المتوسط

منتديات دار مصر للاسكان المتوسط

↑ Grab this Headline Animator


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33