اهلا و مرحبا بك فى منتديات دار مصر للاسكان المتوسط



الانتقال للخلف   منتديات دار مصر للاسكان المتوسط > المنتديات الترفيهيه > مطبخ دار مصر - طبخات 2016

طريقة عمل كبسة رز بالقرفة وصلصة الطماطم 2015

طريقة عمل كبسة رز بالقرفة وصلصة الطماطم 2015 طريقة عمل كبسة رز بالقرفة وصلصة الطماطم 2015 وصفة رااائعة المذاق للرز مع اللحم . المقادير : 1 كيلو

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-26-2015, 03:41 PM
موقوف
 
تاريخ التسجيل: Jun 2015
المشاركات: 168
افتراضي طريقة عمل كبسة رز بالقرفة وصلصة الطماطم 2015


طريقة عمل كبسة رز بالقرفة وصلصة الطماطم 2015

طريقة عمل كبسة رز بالقرفة وصلصة الطماطم 2015

وصفة رااائعة المذاق للرز مع اللحم .

المقادير :
1 كيلو لحم غنم بالعظم
2 كوب رز بسمتي
ملح ، فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
حبهان صحيح ، قرنفل صحيح ، ورق لورو ( ورق غار )
بصل
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
للتزيين مكسرات ( لوز ، زبيب )
زيت ذرة

الطريقة :
  • اعداد اللحم :
    • نسلق اللحم في ماء مضاف له 2 بصلة كبيرة مقطعة بالنصف + فلفل أسود ناعم + فصوص الحبهان + حبات القرنفل الصحيح + ورق الغار + 2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ( بحب استخدم الحلة البرستو لانها بتسلق اللحمة بسرعة لكن ممكن تتسلق اللحمة في الحلة العادية بس حتاخد وقت اكثر ) .
  • اعداد الرز :
    • نضع قليلا من الزيت في الحلة ونحمر فيها بصلة صغيرة مخرطة وأول ما تبدأ البصلة تغير لونها نضيف لها 2 فص ثوم مفروم ونقلب .
    • وسريعا ( لاني مش عايزة الثوم يتحمر علشان ما يبقاش طعمه مر ) نضيف 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم وأقلبها في الزيت .
    • نضيف 3 كوب من مرقة اللحم ( بعد تصفيتها ) + 2 ملعقة ممسوحة ملح وتترك المرقة لتغلي.
    • نغسل الرز بالماء جيدا ونصفيه - بدون نقع - ونضيفه على المرقة ونغطي الحلة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج .
  • الزينة :
    • في مقلاة صغيرة نضع قليلا من الزيت ونحمر فيه اللوز ( او اي مكسرات اخرى ) ثم نضع عليه الزبيب ونقلب ثم نغلق النار .
  • اعداد الطبق للتقديم :
    • نضع الرز في طبق كبير وفوقه المكسرات والزبيب واللحم .

ملاحظات :
    • بالنسبة للبصلة التي توضع مع الرز الافضل عدم تخريطها بالسكين واستخدام محضرة الطعام لتخريطها تخريطا صغيرا ، لماذا ؟ لانك لو خرطيتها بالسكين وانت بتاكلي الرز حتشوفي البصل ، لكن لما تستخدمي محضرة الطعام لما تأكلي الرز مش حتشوفي البصل لكن حتشعري بمذاقه الممزوج بالثوم والصلصة وحتقولي الله الرز ده طعمه جميل هو معمول ازاي .
    • وكمان بالنسبة لللحمة ممكن بعد ما الرز يشرب ماؤه اللي على الوجه وقبل ما يكتمل نضجه اضع اللحمة الناضجة في الحلة على وجه الرز واغطي الحلة واترك الرز ليكمل نضجه ، وممكن كمان اني لا اضع اللحمة فوق الرز في الحلة وأسيبها في الشوربة ( بعد تصفيتها ) ولما آجي أقدمها أسخن الشوربة فتسخن اللحمة بشكل جيد ، واللحمة في الوصفة دي بأقدمها مسلوقة مش محمرة وبيكون لونها غامق وشهي لانها متشربة بنكهة القرفة والتوابل .
    • لو رغبت في عمل مقادير أخرى من الرز : فكل 1 كوب رز له 1/2 1 كوب مرقة لحم و1 ملعقة صغيرة ممسوحة ملح و1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم و1 فص ثوم وبالنسبة للبصل ممكن استخدم بصلة أكبر .
وبالهناء والشفاء ،،،

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك




'vdrm ulg ;fsm v. fhgrvtm ,wgwm hg'lh'l 2015

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
طريقة عمل فيليه صدور الدجاج المحمرة بتتبيلة الصويا صوص والبصل 2015 ام يارا مطبخ دار مصر - طبخات 2016 1 06-26-2015 03:47 PM
طريقة تحضير الحليب بالقرفة ام يارا مطبخ دار مصر - طبخات 2016 0 06-26-2015 03:41 PM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية








Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO Trans by almo7tarif.com
adv helm by : llssll

جيمع الحقوق محفوظه لمنتديات دار مصر للاسكان المتوسط

منتديات دار مصر للاسكان المتوسط

↑ Grab this Headline Animator

سعر الذهب - سعر الدولار-سعر الدولار موقع اجابه اسكان اجابات يلا شوت-امساكية رمضان 2017-كوره لايف مشاهدة صور رمضان 2017 سعر الذهب-يلا شوت-دورى جميل-ركنات ركنات 2017 سعودي كول

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33