اهلا و مرحبا بك فى منتديات دار مصر للاسكان المتوسط



الانتقال للخلف   منتديات دار مصر للاسكان المتوسط > المنتديات الترفيهيه > مطبخ دار مصر - طبخات 2016

طريقة عمل كيكة الجوز مع صوص الشيكولاته بالكريمة

طريقة عمل كيكة الجوز مع صوص الشيكولاته بالكريمة طريقة عمل كيكة الجوز مع صوص الشيكولاته بالكريمة كيكة حلوة سهلة الاعداد ولذيذة المذاق ، بالنسبة للمقادير فالاكواب والملاعق عيارية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-26-2015, 03:41 PM
موقوف
 
تاريخ التسجيل: Jun 2015
المشاركات: 168
افتراضي طريقة عمل كيكة الجوز مع صوص الشيكولاته بالكريمة


طريقة عمل كيكة الجوز مع صوص الشيكولاته بالكريمة


طريقة عمل كيكة الجوز مع صوص الشيكولاته بالكريمة
كيكة حلوة سهلة الاعداد ولذيذة المذاق ، بالنسبة للمقادير فالاكواب والملاعق عيارية .

المقادير :

3 كوب دقيق أبيض
2 كوب سكر
1 كوب ( 200 جرام ) زبدة لينة بحرارة الغرفة
4 بيضات
1 كوب حليب سائل
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
1/4 كوب جوز ( عين جمل )

للصوص :
3 حبات شيكولاته جالاكسي
2 علبة كريمة للخفق ( العلبة الواحدة 1/4 ليتر- 250 مل )
2 ملعقة صغيرة سكر بودرة


الطريقة :
  • الأول أجهز الجوز ، والجوز لا يدق بالهون ، لكن أقطعه بالسكين الى قطع صغيرة وبعدين ادخله الفرن على حرارة 180 درجة لمدة دقائق فقط وما أسيبهوش كثير في الفرن لان طعمه بيتغير ، ومهم قوي ان الجوز لما اضعه في عجينة الكيك يكون بارد تماما علشان كده من المفضل اعداده قبلها بفترة كافية ، وممكن احمص شوية جوز قبلها بيوم واحتفظ بيه في طبق متغطى في المطبخ لحين اعداد الكيكة .
  • عند بدء العمل في الكيكة اشغل الفرن علشان يسخن .
  • حاستخدم وعائين الوعاء الاول اضع فيه الزبدة + السكر وأضربهم بمضرب البيض الكهربائي لحد ما يختلطوا جيدا ثم اضيف البيض والفانيليا مع الضرب بالمضرب .
  • والوعاء الثاني حأضع فوقه منخل واضع فيه الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات الصودا والكاكاو البودرة والقرفة الناعمة وانخلهم معا ، ثم اضع في الوعاء الملح وحوالي ثلث كمية الجوز واقلب بخفة بالملعقة ليختلطوا .
  • أضع الدقيق بالتبادل مع الحليب على خليط الزبدة والسكر مع التقليب .
  • اضع خليط الكيك في صينية فرن مدهونة زبدة ومبطنة بالدقيق ، واخبزها على الرف الاوسط لفرن حرارته 180ْم ( بالنسبة لفرني 200ْم ) .
  • تاخد من 45 - 55 دقيقة ، ولازم اخد بالي ان وجه الكيكة دي لا يتغير لونه ، علشان كده اختبر نضج الكيكة عن طريق ادخال طرف سكين رفيع فيها ، اذا خرج بعجين يعني الكيكة لم تنضج بعد واذا خرج بدون عجين معناها ان الكيكة استوت فأغلق نار الفرن .
  • اخرج الكيكة من الفرن واتركها لتبرد ، وبعدين اقلبها على شبك سلك .
  • اعداد الصوص :
    • اثناء اعداد الكيكة يتم اعداد الصوص ، في حلة صغيرة جدا اضع 1/2 علبة الكريمة ( يعني 1/2 كوب ، 125 مل ) ، على أصغر عين في البوتاجاز وكمان تكون النار هادئة جدا ، وأقلب بالملعقة الى ان تصبح الكريمة سائلة ، أكسرالشيكولاته الجالاكسي بيدي واضعها فوق الكريمة مع التقليب الى ان تصبح سائلة ومتجانسة واغلق النار وابعدها عن النار لتبرد تماما .
    • في وعاء اخرج باقي كمية الكريمة ( 1/2 1 علبة يعني 1/2 1 كوب ، 375 مل ) من الثلاجة لانها لازم تكون باردة وأضع عليها السكر البودرة واضربها بالمضرب الكهربائي ، حتى تتماسك ثم ادخلها الثلاجة مرة اخرى .
  • بعد ما تبرد الكيكة تماما ويبرد الصوص ، أدهن الكيكة بالكريمة البيضاء ودي حتشكل الطبقة اللي الصوص حيمسك فيها ، بعد كده اضع صوص الشيكولاته فوق الكيكة وبالشوكة اعمل خطوط وأنزل بالشيكولاته على الجوانب وبرضه اعمل خطوط .
  • أزين الوجه بباقي الجوز المحمص ، وتقدم .


وبالهناء والشفاء ،،،

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك




'vdrm ulg ;d;m hg[,. lu w,w hgad;,ghji fhg;vdlm

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية








Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO Trans by almo7tarif.com
adv helm by : llssll

جيمع الحقوق محفوظه لمنتديات دار مصر للاسكان المتوسط

منتديات دار مصر للاسكان المتوسط

↑ Grab this Headline Animator

سعر الذهب - سعر الدولار-سعر الدولار موقع اجابه اسكان اجابات يلا شوت-امساكية رمضان 2017-كوره لايف مشاهدة صور رمضان 2017 سعر الذهب-يلا شوت-دورى جميل-ركنات ركنات 2017 سعودي كول

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33